1、永安艾果

永安艾果是福建永安的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用艾草和大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，放入各种馅料，最后蒸熟，吃起来营养美味，各种味道都有，主打咸甜两种味道，能够去湿气，对男女老少都有好处。

2、永安粿条

永安粿条是福建永安的特色小吃，有着非常悠久的历史，是端午前后的过节佳品。选用生产期长的稻谷为主要原料，采用传统的制作方法制成粿条，将粿条煮熟，放入肉汤还有各种调料，吃起来色白细嫩、口感爽滑。

3、煨豆腐

煨豆腐是福建永安的特色小吃，选用豆腐为主要原料，将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚，最后炭火久煨，使用的时候配上蘸料，吃起来味道香甜，还含有丰富的营养。