坚果好消化吗?
一般正常人适当进食坚果相对比较好消化,但是本身存在消化道疾病的人一次性进食过多的坚果就不好消化。
坚果的营养较为全面、丰富,含有很多蛋白质、矿物质以及维生素等物质,能够促进人体的生长发育,增强体质;其中还含有丰富的植物油脂、膳食纤维素,有助于胃肠道内食物的消化和吸收,所以正常人适当进食坚果相对比较好消化,不会出现消化不良的情况。
但是,如果患者存在消化道疾病,比如慢性胃炎、胃溃疡等,本身就会导致消化功能减弱,此时若一次性进食过多的坚果,则不好消化,可能会引起消化不良,进而会出现腹胀、反酸等症状。
坚果是优质脂肪吗?
坚果是优质脂肪。坚果含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。比如含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
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