小米粥和什么食物一起煮合适?

小米营养丰富，含有蛋白质、矿物质和多种维生素，并且膳食纤维成分较高，可以和多种食物搭配煮粥，如红枣、枸杞、山药、玉米等，通常均有益于人体健康。小米属于粗粮，其中的营养成分，尤其是B族维生素，一般较细粮高。

1、小米和红枣煮粥：小米和红枣煮粥可以益气补血、健脾养胃，红枣中含有的芦丁，有助于软化血管，辅助维持血压的稳定;

2、小米和枸杞煮粥：小米和枸杞煮粥能够调理肠胃、健脾益气，从而缓解疲劳、清热明目，还有助于预防消化不良的发生;

3、小米和山药煮粥：山药中含有多种矿物质和维生素，和小米一同煮粥有助于益气安神、养胃止泻;

4、小米和玉米煮粥：玉米中富含玉米黄质和叶黄素，有助于保护视力，并且膳食纤维含量较高，与小米一起煮粥，一般能够促进胃肠道消化功能、润肠通便。

煮小米粥前要提前泡吗?

在煮小米之前是需要提前泡一下的，不然不仅煮的时间需要很长，而且煮出来的小米可能口感也不太好。小米是北方的食物，是现代很多人用于养生的一款食物，它营养丰富，滋阴养血，健脾和胃，除热解毒，对于那些脾胃功能不好的朋友来说最为合适吃。它能保护胃黏膜，助于消化，还能安神补脑，改善睡眠。尤其是小米做出来的粥，口感非常的好，老少都喜欢，吃起来糯滑香甜，非常的好吃。